| Kochrezept / Rezept Tomatenketchup, selbstgemacht |
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Küchentipp: Bohnenkrauttee !
Wirkt gegen Depressionen, Grippe ,und Krämpfe im Bereich des Unterleibes |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
06.06.2012 |
 Das perfekte Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 50 Portionen / Stück |
| 1 kg Tomaten; gewuerfelt |
| 100 g Zwiebeln; gehackt |
| 100 g Paprikaschote; gehackt |
| 2 Knoblauchzehen; gepresst |
| 1 Tl. Salz |
| 2 El. Brauner Zucker |
| 1 Tl. Senfkoerner |
| 1 Tl. Pimentkoerner |
| 1 Tl. Pfefferkoerner |
| 1 Tl. Korianderkoerner |
| 150 ml Apfelessig |
| 4 Nelken |
| 1 klein. Pfefferschote |
| 1 Zimtstange |
| 1 Lorbeerblatt |
| Zubereitung des Kochrezept Tomatenketchup, selbstgemacht: |
Rezept - Tomatenketchup, selbstgemacht
Alles zusammen ca. 30 Minuten auf kleinem Feuer zugedeckt koecheln.
Zimtstange und Lorbeerblatt entfernen. Gemuese Passieren. Nochmals
einkochen, bis die Sauce dickfluessig ist. In saubere Glaeser oder
Flaschen mit Drehverschluss bis 1/2 cm unter den Rand fuellen. Sofort
verschliessen. In einen Topf stellen. Diese bis zu 3/4 der Hoehe der
Glaeser auffuellen. Ketchup knapp unter dem Siedepunkt ca. 30 Minuten
erhitzen. Nach dem Auskuehlen dunkel und kuehl lagern.
** Gepostet von Diana Drossel
Stichworte: Aufbau, Sauce, Gewuerz, Tomate, P500
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