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| Kochrezept / Rezept Tomatenfeuer |
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Küchentipp: Rosinen für schalen Sekt !
Das ist Ihnen sicher auch schon passiert: der Sekt ist schal geworden und man weiß nicht, was man damit machen soll. Wenn Ihnen das wieder einmal passiert, dann werfen Sie eine Rosine in die Sektflasche. Durch den Zuckergehalt wird erneut Kohlensäure erzeugt, der Geschmack aber bleibt unverändert.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Tomaten; reif | | 2 klein. Zwiebeln | | 1 El. Zucker; a 15 g | | 1 Tl. Salz | | - - Pfeffer | | - - Cayennepfeffer | | - - Tabasco | | 4 Eiswuerfel | | - - Majoranblaettchen; frisch |
| Zubereitung des Kochrezept Tomatenfeuer: |
Rezept - Tomatenfeuer
Tomaten waschen und kleinschneiden, Zwiebeln abziehen und wuerfeln.
Beide Zutaten mit Zucker, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und etwas
Tabasco zugedeckt bei schwacher Hitze in etwa 20 Minuten gar
duensten. Die Masse durch ein Sieb streichen, mit Zucker, Salz und
Gewuerzen abschmecken, den Saft erkalten lassen, in Glaeser je einen
Eiswuerfel geben, mit dem kalten Tomatensaft auffuellen und mit
Majoranblaettchen verzieren.
** Gepostet von Peter Kuemmel
Stichworte: Getraenke, Longdrink, Alkoholfrei, Tomate, P4
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