| Kochrezept / Rezept Tomatencreme-Suppe mit Basilikum |
|
| Rezept Hits: 4141 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Scheibe Toast |
| 50 g Butter |
| 50 g Gehackte Schalotten |
| 1 p. Port. Zerdrueckte Knoblauchzehe |
| 3/4 l Rindfleischbruehe |
| 1 Pk. Tomatencreme-Suppe 4 Teller |
| 5 El. Sahne |
| 1 Dos. Tomatenmark (140 g) |
| 2 El. Junger, geraspelter Gouda |
| 25 g Basilikum tiefgekuehlt |
| 4 El. Creme fraiche |
| Zubereitung des Kochrezept Tomatencreme-Suppe mit Basilikum: |
Rezept - Tomatencreme-Suppe mit Basilikum
Zubereitung:
Toast entrinden, wuerfeln. Mit 25 g Butter in einer beschichteten
Pfanne goldbraun roesten. Schalotten und Knoblauch in restlicher
Butter glasig duensten. Rinderbruehe angiessen,
Tomatencreme-Suppenpulver unterschlagen (Schneebesen), dann Sahne,
Tomatenmark und Gouda. 5 Min. leicht kochen, ab und zu umruehren.
Basilikum hinzufuegen. Suppe in vier Tassen verteilen, Toastwuerfel
und Creme fraiche dazugeben.
Zubereitungszeit: ca. 10 Min.
* Quelle: HOERZU Fernsehzeitschrift
** From: Peter_Mackert@f8105.n246.z2.fido.sub.org
Date: Thu, 26 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Vorspeisen, Suppen, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|