| Kochrezept / Rezept Tomatencreme-Suppe mit Basilikum |
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Küchentipp: Trockener Edelpilzkäse !
Er eignet sich prima als Grundlage für Spaghetti- oder Salatsoßen. Dazu den Käse zerkleinern und mit etwas Sahne sowie Zitronensaft verrühren. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Scheibe Toast |
| 50 g Butter |
| 50 g Gehackte Schalotten |
| 1 p. Port. Zerdrueckte Knoblauchzehe |
| 3/4 l Rindfleischbruehe |
| 1 Pk. Tomatencreme-Suppe 4 Teller |
| 5 El. Sahne |
| 1 Dos. Tomatenmark (140 g) |
| 2 El. Junger, geraspelter Gouda |
| 25 g Basilikum tiefgekuehlt |
| 4 El. Creme fraiche |
| Zubereitung des Kochrezept Tomatencreme-Suppe mit Basilikum: |
Rezept - Tomatencreme-Suppe mit Basilikum
Zubereitung:
Toast entrinden, wuerfeln. Mit 25 g Butter in einer beschichteten
Pfanne goldbraun roesten. Schalotten und Knoblauch in restlicher
Butter glasig duensten. Rinderbruehe angiessen,
Tomatencreme-Suppenpulver unterschlagen (Schneebesen), dann Sahne,
Tomatenmark und Gouda. 5 Min. leicht kochen, ab und zu umruehren.
Basilikum hinzufuegen. Suppe in vier Tassen verteilen, Toastwuerfel
und Creme fraiche dazugeben.
Zubereitungszeit: ca. 10 Min.
* Quelle: HOERZU Fernsehzeitschrift
** From: Peter_Mackert@f8105.n246.z2.fido.sub.org
Date: Thu, 26 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Vorspeisen, Suppen, P4
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