Rezept Tomatencreme Suppe

 
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Tomatencreme Suppe

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Küchentipp: Süßer Duft gegen Kochdünste !
Lassen Sie auf dem Herd einen Topf mit Zimt und Zucker etwas warm werden. Wenn Ihre Gäste eintreffen, duftet es sehr angenehm und die Kochdünste werden überdeckt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Pfund Tomaten
1  Teeloeffel Gemuesebruehe (Konzentrat)
- - etwa 1 Glas Wasser
1 klein. Becher Creme fraiche
2  Teeloeffel Zitronensaft 2 Teeloeffel Honig
- - Petersilie Basilikum
- - Pfeffer
- - Salz
- - zum Dekorieren 1/2 Becher geschlagene Sahne
Zubereitung des Kochrezept Tomatencreme Suppe:

Rezept - Tomatencreme Suppe
Entweder Tomaten mit heissem Wasser kurz abbruehen, Haut abziehen, Tomaten kochen, passieren und mit Gemuesebruehe und Wasser bis zur gewuenschten Verduennung mischen, nur kurz kochen lassen. Oder Tomaten in kleine Wuerfel schneiden, roh mit dem Puerierstab mixen und kurz anwaermen. Mit Creme fraiche,Zitronensaft Honig Pfeffer Salz abschmecken. Unmittelbar vor dem servieren Sahnehaeubchen auf die Suppe geben und mit Petersilie oder besser Basilikum garnieren. Kalt oder warm servieren. ** From: Krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother) Date: Mon, 28 Dec 92 13:53:00 MET Newsgroups: de.rec.mampf Stichworte: News, Suppen, Tomaten, Tomatensuppen

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