| Kochrezept / Rezept Tomatencarpaccio mit fritierten Sardellen |
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Küchentipp: Zimthähnchen !
Für Hähnchen im Bierteig gibt es einen „Geheim“-Gewürztip. Ein Teelöffel gemahlener Zimt gibt eine besondere Note. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 3 Tomaten |
| 200 ml Sardellenfilets |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Basilikum |
| - - Olivenöl |
| - - Petersilie |
| - - Heinz Thevis Vox Videotext, Kochduell, 17.06.1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Tomatencarpaccio mit fritierten Sardellen: |
Rezept - Tomatencarpaccio mit fritierten Sardellen
Zubereitung: Die Tomaten in Scheiben schneiden und rosettenförmig
auf einem flachen Teller auslegen. Für das Pesto Salz, Pfeffer,
Olivenöl, Basilikum und Petersilie aufpürieren und über die
Tomatenscheiben nappieren.
Die Sardellenfilets mehlieren, im tiefen Fett ausbacken, in der
Tellermitte anrichten und mit einem Strauss Petersilie garnieren.
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