Rezept Tomaten Zucchini Auflauf

 
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Tomaten-Zucchini-Auflauf

Kategorie - Eintoepfe, Auflaeufe Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Wenn ein Korkenzieher fehlt !
Lassen Sie heißes Wasser über den Flaschenhals laufen. Die erwärmte Luft unter dem Korken drückt diesen heraus.

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
350 g Zucchini
350 g Tomaten
100 g Zwiebeln
400 g gemischtes Hackfleisch
100 g gekochter Reis
1/2 Tl. Salz
1  EL. gehacktes Basilikum
- - frisch gemahlener Pfeffer
1  Ei
80 g Butter
60 g geriebener Parmesankaese
Zubereitung des Kochrezept Tomaten-Zucchini-Auflauf:

Rezept - Tomaten-Zucchini-Auflauf
Die Zucchini und Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schaelen und wuerfeln. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwuerfeln, dem Reis, den Gewuerzen und dem Ei mischen. Eine feuerfeste Form mit etwa 125 g Butter ausstreichen und eine Lage aus Tomaten- und Zucchinischeiben einschichten. Darauf Die Hackfleischmasse verteilen und mit dem restlichen Gemuesescheiben abdecken. In dem auf 200Grad vorgeheizten Backofen 20 Minuten garen. Dann mit dem Kaese bestreuen und mit den restlichen Butterfloeckchen belegen. Weitere 20 Minuten backen lassen. Zubereitungszeit 20-25 Minuten Garzeit 40 Minuten ** Gepostet von Lothar Schaefer Date: Mon, 5 Sep 1994 Stichworte: Tomaten, Zucchini, Auflaeufe, Gemuese, Hauptgerichte, P4

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