| Kochrezept / Rezept Tomaten-Sellerie-Salat |
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Küchentipp: Im Wein liegt die Wahrheit !
Trockene Weine sind immer vorzuziehen, denn die süß schmeckenden Chemikalien sind hier nicht zu befürchten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Tomaten |
| 1/2 Tl. Knoblauchsalz |
| 2 gross. Zwiebeln |
| 1/2 Dos. Selleriescheiben |
| 1 Tas. ;Salatsauce Nr.26 |
| 2 El. Kapern |
| 3 El. Petersilie; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Tomaten-Sellerie-Salat: |
Rezept - Tomaten-Sellerie-Salat
Die Tomaten am stiellosen Ende kreuzweise leicht einritzen, mit
kochendem Wasser ueberbruehen und 2 Min. im Wasser liegen lassen. Die
Haut der Tomaten abziehen, die Tomaten halbieren, die Kerne
herausdruecken und die Haelften in dicke Scheiben schneiden. Die
Scheiben auf eine Platte legen, mit einem Hauch Knoblauchsalz
bestaeuben und 10 Min. stehen lassen. Die Zwiebeln schaelen, in feine
Scheiben schneiden, mit kochendheissem Wasser uebergiessen und 5 Min.
stehen lassen; dann das Wasser abgiessen. Die Selleriescheiben in
Streifen schneiden. Die Zwiebelringe und die Selleriestreifen auf den
Tomatenscheiben verteilen und alles mit der Salatsauce uebergiessen.
Zuletzt die Kapern und die Petersilie ueber den Salat streuen.
** Gepostet von Ursula Goellinger
Stichworte: Salat, P4
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