Rezept Tomaten Sauce

 
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Kochrezept / Rezept Tomaten-Sauce

Tomaten-Sauce

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Kennwort: HANDY rezept 7773
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Küchentipp: Johannisbeere !
Als Marmelade gut gegen verstopfung

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
400 g reife Tomaten
4 El. Sahne
1  Stueckchen Pfefferschote
50 g Parmesankaese
- - Petersilie
1  Knoblauchzehe
3 El. Olivenoel
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Tomaten-Sauce:

Rezept - Tomaten-Sauce
Tomaten ueberbruehen, enthaeuten, entkernen, passieren. Zerquetschte Knoblauchzehe im heissen Olivenoel anduensten, dann entfernen. Tomaten, feingehackte Petersilie und zerriebene Pfefferschote dazugeben; etwas salzen, verruehren und etwa 10 min. langsam einkochen lassen. Sahne eingiessen, 2 - 3 min. erwaermen, dann Parmesankaese dazugeben. Strozzapreti mit der Sauce servieren. Fuer 4 Personen. ** From: peter_Oedinger%m4@zermaus.zer.sub.org Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Saucen, Sossen, Tomaten, Nudelgerichte

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