Reis in Salzwasser 20 Min. garen. Lauchzwiebeln putzen, in Ringe
schneiden und waschen. Knoblauch schälen und würfeln. Beides in
heißer Butter andünsten. Tomaten zerkleinern, zufügen. Alles
einige Minuten kochen. Würzen. Reis abgießen, Tomatengemüse
dazugeben. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Pro Portion: ca. 350 kcal
Noch würziger wird der Tomatenreis, wenn Sie den Reis in Brühe
garen - das sind allerdings pro Portion etwa 20 kcal mehr.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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