| Kochrezept / Rezept Tomaten mit Linsen-Ricottafüllung |
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| Rezept Hits: 1481 |
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Küchentipp: Frische Ananas verhindern das Gelieren !
Nehmen Sie für Süßspeisen, die mit Gelatine hergestellt werden, niemals frische Ananas. Entweder Sie dünsten sie fünf Minuten, oder Sie greifen auf Dosenfrüchte zurück. Die frische Frucht enthält Enzyme, die das Gelieren verhindern. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g kleine grüne Linsen |
| 500 ml Gemüsebrühe |
| 8 mittelgroße Fleischtomaten |
| 200 g italienischer Frischkäse (Ricotta) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Knoblauchzehe |
| 100 g Lachsfilet |
| - - Zitronensaft |
| 1 El. Butter |
| 50 g geriebener Parmesankäse |
| 1 Zwiebel |
| 1 Tl. Mehl |
| 250 ml Gemüsebrühe |
| 100 ml Milch |
| 1 Bd. Basilikum |
| 50 ml geschlagene Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Tomaten mit Linsen-Ricottafüllung: |
Rezept - Tomaten mit Linsen-Ricottafüllung
Linsen in der Gemuesebruehe aufkochen und ca. 30 Minuten ausquellen
lassen, dann auf ein Sieb schuetten. Von den Tomaten einen Deckel
abschneiden und mit einem Teeloeffel aushoehlen. Ricotta, Linsen, Salz
und Pfeffer verruehren, durchgepressten Knoblauch dazugeben. Lachs in
kleine Wuerfel schneiden und mit Zitronensaft marinieren. Dann in der
heissen Butter anbraten. Anschliessend unter die Ricottacreme heben und
in die Tomaten fuellen. Mit Parmesan bestreuen. Die Tomaten in eine
Auflaufform setzen und im Ofen ueberbacken.
Inzwischen fuer die Sauce die gehackte Zwiebel im Bratfett glasig
duensten, mit Mehl bestaeuben, kurz anschwitzen. Mit Milch und Bruehe
aufkochen. Zuletzt die gehackten Basilikumblaetter und die halbsteif
geschlagene Sahne unterruehren. Beides sofort heiss ueberbacken.
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