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| Kochrezept / Rezept Tomaten-Minze - Buletten |
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| Rezept Hits: 4251 |
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Küchentipp: Sautieren !
Kleine, flache Fleisch-, Fisch oder Geflügelstücke in einer flachen Pfanne kurz in heißer Butter braten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 Broetchen; altbacken | | 1 Zwiebel | | 4 Knoblauchzehen | | 1 Fleischtomate; 200 g | | 300 g Gemischtes Hackfleisch | | 50 g Schafskaese | | 1 El. Creme fraiche | | 1 Eigelb | | 1 Tl. Abgeriebene Zitronenschale | | 1/2 Bd. Minze | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Rosenpaprika | | 2 El. Olivenoel | | 2 El. Keimoel |
| Zubereitung des Kochrezept Tomaten-Minze - Buletten: |
Rezept - Tomaten-Minze - Buletten
1. Broetchen in Wasser einweichen, ausdruecken.
2. Zwiebel schaelen und fein wuerfeln. Knoblauch schaelen, 2 Zehen
zerdruecken, 2 in ganz feine Scheiben schneiden. Tomaten haeuten,
entkernen und in ganz feine Wuerfel schneiden.
3. Zwiebel, zerdrueckten Knoblauch und Tomate - bis auf ein
Essloeffel - zum Hackfleisch geben, Schafskaese grob zerbroeckeln,
zugeben. Ausgedruecktes Broetchen, Creme fraiche, Eigelb und
Zitronenschale zum Fleischteig geben. Mit 6 in Streifen geschnittenen
Minzeblaettern, Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Alles miteinander
verkneten und 6 Buletten formen.
4. Beide Oele in einer Pfanne erhitzen, die Buletten von jeder Seite 5
Minuten braten.
5. Restliche Tomatenwuerfel und Knoblauchscheibchen kurz mitbraten.
mit Minzeblaettern garnieren. Reste schmecken auch kalt.
Zubereitungszeit ca. 45 min. Pro Person ca. 770 kcal.
* Quelle: Lisa 2/95 erfasst von
-Joerg Weinkauf@2:245/6801.7
** Gepostet von Joerg Weinkauf
Date: Sun, 12 Feb 1995
Stichworte: Fleisch, Kaese, P2
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