| Kochrezept / Rezept Tomaten-Kräuter-Kuchen |
|
| Rezept Hits: 2568 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: die richtige Temperatur für das Fett !
Halten sie einen trockenen Holzlöffelstiel in das Fett. Schäumen rundherum kleine Bläschen auf, dann hat das Fett die richtige Temperatur. Der Braten kann hinein. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 125 g Magerquark |
| 180 g Mehl |
| 100 g Hollandbutter |
| - - Salz |
| 50 g Holland-Gouda, alt |
| 200 g Pikantje van Gouda |
| 1 kg feste Tomaten |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| 1/2 Bd. Basilikum |
| 1 Bd. Petersilie |
| - - Hollandbutter für das Blech |
| - - Mehl zum Ausrollen |
| 200 g Creme fraîche |
| 2 Eier |
| - - weißer Pfeffer aus der Mühle |
| Zubereitung des Kochrezept Tomaten-Kräuter-Kuchen: |
Rezept - Tomaten-Kräuter-Kuchen
Quark in einem Küchentuch etwas ausdrucken, in eine Schüssel
geben. Mehl, Butter in Flocken und 1/4 Teelöffel Salz zufügen und
alles zu einem glatten Teig kneten. Zur Kugel formen und in Folie
gewickelt 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
Alten Gouda fein, Pikantje van Gouda grob reiben. Tomaten
überbrühen, häuten, in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und dabei
die Stengelansätze entfernen. Kräuter abspülen und trockentupfen.
Schnittlauch in feine Röllchen teilen, Petersilie und
Basilikumblättchen hacken.
Die Teigkugel in die eingebutterte, dünn bemehlte Fettpfanne legen
und ausrollen. Teig mit altem Gouda bestreuen und dachziegelartig mit
Tomatenscheiben belegen.
Creme fraîche mit den Eiern verquirlen, mit Pikantje van Gouda und
Kräutern mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die
Tomaten streichen. Den Kuchen bei 200 C im vorgeheizten Ofen in
etwa 15 Minuten goldgelb backen. Warm oder abgekühlt servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Exotische Früchte reich an Abwechslung und Vitamine
Sie haben genug von Apfel, Bananen und Orangen? Dann probieren Sie doch einmal zur Abwechslung mal die Exoten aus Übersee – echte Alternativen zu den Klassikern im Obstregal. | | Thema 11761 mal gelesen | 09.05.2007 | weiter lesen |  | Birnen - das Obst mit der besonderen Form die Birne
Äpfel sind in deutschen Küchen gut gelitten – schließlich machen sie keine Spirenzchen und genießen den Ruf einer verlässlichen, soliden Frucht. Ein Apfel ist robust und flexibel. Birnen sind da schon eine andere Spezies. | | Thema 5717 mal gelesen | 22.10.2007 | weiter lesen |  | Hartz IV - Der Einkauf mit 30 Euro
Tja, den Taschenrechner, Papier, Stift und Einkaufsliste habe ich vergessen. Ich hoffe, dass ich mich an die wichtigsten Dinge erinnere und versuche einfach, grob einen Überblick übers Budget zu behalten. Ganz wie im richtigen Leben, oder? | | Thema 17680 mal gelesen | 06.03.2009 | weiter lesen | |
|
|