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| Kochrezept / Rezept Tomaten-Ketchup mit Gartenkraeutern |
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| Rezept Hits: 4754 |
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Küchentipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Tomaten;reif | | 200 g Paprika;rot | | 100 g Zwiebeln | | 200 ml Essig;5% | | 20 g Salz | | 80 g Zucker | | 1 Tl. Sojasauce | | 1 Tl. Paprikapulver;edelsuess | | 1 Bd. Petersilie | | 1 Bd. Schnittlauch | | 1 Bd. Dill | | 1 Bd. Liebstoeckel | | 20 g Staerke |
| Zubereitung des Kochrezept Tomaten-Ketchup mit Gartenkraeutern: |
Rezept - Tomaten-Ketchup mit Gartenkraeutern
Zur Herstellung siehe Rezept Tomatenketchup Provence
* Quelle: Das grosse Hobbythek-Buch vom Essen 1
** Erfasst und gepostet von Joerg Weinkauf (2:245/6801.7)
vom 15.06.1994
Stichworte: Sossen, Gemuese, Aufbau, P1
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