| Kochrezept / Rezept Tomaten-Ketchup mit Gartenkraeutern |
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Küchentipp: Beschwipster Weihnachtsbraten !
Pinseln Sie Ihren Enten- oder Gänsebraten 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit Bier oder einer Salzlösung ein. Er wird dann besonders knusprig. Damit die feuchten Dämpfe beim Fertigbräunen abziehen, lassen Sie die Backofentür etwas offen stehen. Klemmen Sie hierfür einen Holzkochlöffel in die Tür. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Tomaten;reif |
| 200 g Paprika;rot |
| 100 g Zwiebeln |
| 200 ml Essig;5% |
| 20 g Salz |
| 80 g Zucker |
| 1 Tl. Sojasauce |
| 1 Tl. Paprikapulver;edelsuess |
| 1 Bd. Petersilie |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| 1 Bd. Dill |
| 1 Bd. Liebstoeckel |
| 20 g Staerke |
| Zubereitung des Kochrezept Tomaten-Ketchup mit Gartenkraeutern: |
Rezept - Tomaten-Ketchup mit Gartenkraeutern
Zur Herstellung siehe Rezept Tomatenketchup Provence
* Quelle: Das grosse Hobbythek-Buch vom Essen 1
** Erfasst und gepostet von Joerg Weinkauf (2:245/6801.7)
vom 15.06.1994
Stichworte: Sossen, Gemuese, Aufbau, P1
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