| Kochrezept / Rezept Tomaten-Ketchup mit Gartenkraeutern |
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Küchentipp: Rutschige Schaschlikspieße !
Beim sommerlichen Grillfest das Fleisch von Schaschlikspießen wieder abzubekommen ist eine unfallträchtige Angelegenheit: entweder landet alles auf dem Boden oder auf dem blütenweißen Hemd des Nachbarn (und Paprika färbt gut). Abhilfe schafft ein wenig Öl. Reibt man die Holzspieße damit ein, bevor man Fleisch und Gemüse aufreiht, läßt sich das Grillgut anschließend leichter abstreifen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Tomaten;reif |
| 200 g Paprika;rot |
| 100 g Zwiebeln |
| 200 ml Essig;5% |
| 20 g Salz |
| 80 g Zucker |
| 1 Tl. Sojasauce |
| 1 Tl. Paprikapulver;edelsuess |
| 1 Bd. Petersilie |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| 1 Bd. Dill |
| 1 Bd. Liebstoeckel |
| 20 g Staerke |
| Zubereitung des Kochrezept Tomaten-Ketchup mit Gartenkraeutern: |
Rezept - Tomaten-Ketchup mit Gartenkraeutern
Zur Herstellung siehe Rezept Tomatenketchup Provence
* Quelle: Das grosse Hobbythek-Buch vom Essen 1
** Erfasst und gepostet von Joerg Weinkauf (2:245/6801.7)
vom 15.06.1994
Stichworte: Sossen, Gemuese, Aufbau, P1
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