| Kochrezept / Rezept Tomaten in Oel "Tom'atiges am oli" |
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Küchentipp: Aufgeputzter Essig !
Stellen Sie einen Zweig Estragon in einfachen Essig. Lassen Sie ihn in der Flasche, bis der Essig verbraucht ist. Es sieht hübsch aus und verfeinert den Essig erheblich.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - frisch gepflueckte Tomaten, |
| - - Olivenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Tomaten in Oel "Tom'atiges am oli": |
Rezept - Tomaten in Oel "Tom'atiges am oli"
Tomaten waschen, Haut abziehen und in 4 Stuecke schneiden. Kerne
herausdruecken. Tomatenstuecke auf ein Tuch legen und 24 Stunden
abtropfen lassen. Dann in Glaeser fuellen, mit guten Olivenoel bedecken
und verschlossen an einem kuehlen Ort aufbewahren.
Die Haltbarkeit betraegt 1 Jahr.
* Quelle: Caty Juan de Corral
"Einfuehrung in die Kueche von Mallorca,
Menorca, Ibiza und Formentera"
** Gepostet von: Kierblewsky
Stichworte: Spanien, Menorca, Eingelegtes, Tomate
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