Rezept Tomaten in Oel "Tom'atiges am oli"

 
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Tomaten in Oel "Tom'atiges am oli"

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Küchentipp: Brühwürfel !
Kochen sie Brühwürfel niemals mit, da sie sonst ihr Aroma verlieren. Die Brühwürfel sollen der heißen Flüssigkeit nur zugesetzt werden.

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Informationen zum Rezept:

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Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - frisch gepflueckte Tomaten,
- - Olivenoel
Zubereitung des Kochrezept Tomaten in Oel "Tom'atiges am oli":

Rezept - Tomaten in Oel "Tom'atiges am oli"
Tomaten waschen, Haut abziehen und in 4 Stuecke schneiden. Kerne herausdruecken. Tomatenstuecke auf ein Tuch legen und 24 Stunden abtropfen lassen. Dann in Glaeser fuellen, mit guten Olivenoel bedecken und verschlossen an einem kuehlen Ort aufbewahren. Die Haltbarkeit betraegt 1 Jahr. * Quelle: Caty Juan de Corral "Einfuehrung in die Kueche von Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera" ** Gepostet von: Kierblewsky Stichworte: Spanien, Menorca, Eingelegtes, Tomate

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