| Kochrezept / Rezept Tomaten-Huettenkaese-Gipfeli |
|
| Rezept Hits: 10092 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Lose Blätter im Rezeptbuch !
Wenn man einen Briefumschlag oder eine dickere Klarsichtfolientüte (z.B. aus dem Bürobedarf) innen auf den Kochbuchdeckel klebt, kann man dort praktisch all die handgeschriebenen Rezepte oder Ausschnitte aus Zeitschriften unterbringen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 20 Portionen / Stück |
| 1 Glas Pizzateig viereckig ausgewallt |
| 1 Eiweiss |
| 2 El. Mohn |
| 8 Getrocknete Tomaten, in Oel eingelegt, abgetropft |
| 4 Sardellenfilets |
| 4 Pfefferminzblaettchen |
| 150 g Huettenkaese nature oder mit Schnittlauch |
| 3 El. Saurer Halbrahm |
| - - Salz |
| - - Annemarie Wildeisen Meiers Modeblatt 22/97 erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Tomaten-Huettenkaese-Gipfeli: |
Rezept - Tomaten-Huettenkaese-Gipfeli
Aus dem Teig mit Hilfe eines Tellers ca. 12 cm grosse Gipfeli - wie
Monde - ausschneiden. Aus Backpapier ein kleines Herz zuschneiden.
Das Eiweiss leicht verquirlen. Das Papierherz auf ein Gipfeli legen,
dieses rundherum mit Eiweiss bestreichen und mit etwas Mohn
bestreuen. Das Papierherz entfernen. Alle Gipfeli auf diese Weise
dekorieren.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Die Gipfeli im auf 180
Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille waehrend ca. 10
Minuten backen.
Noch warm waagrecht aufschneiden. Waehrend die Gipfeli backen, die
Fuellung vorbereiten: Die Tomaten klein wuerfeln. Die Sardellenfilets
kurz unter kaltem Wasser spuelen, dann fein hacken. Die
Pfefferminzblaettchen ebenfalls hacken. Alle diese Zutaten mit dem
Huettenkaese und dem sauren Halbrahm mischen. Mit Salz abschmecken.
Die aufgeschnittenen, etwas abgekuehlten Gipfeli mit
derTomaten-Huettenkaese-Masse fuellen.
:Fingerprint: 21607546,101318665,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Stockfisch - luftgetrocknete Delikatesse aus dem Meer
Seinen Namen verdankt der Stockfisch der speziellen Trocknungsmethode, die ihn so haltbar macht. Je zwei gesalzene Fische werden an den Schwänzen aneinander gebunden und so gebündelt zum Trocknen über ein aus Stöcken bestehendes Holzgestell gehängt. | | Thema 6548 mal gelesen | 11.10.2009 | weiter lesen |  | Kalium - ein lebenswichtiges Elektrolyt
Nicht zu viel und nicht zu wenig, sondern 3,5 – 5,5 Millimol pro Liter – so sieht der ideale Kaliumwert im Blutserum aus. Das unscheinbare, für den menschlichen Organismus unverzichtbare Alkalimetall im Zellinneren gleicht einer Schaltzentrale, in der alle Fäden zusammenlaufen. | | Thema 4327 mal gelesen | 26.02.2010 | weiter lesen |  | Englischer Käse - Cheddar, Chester und Chesire
Die angelsächsische Lebensart mag für viele Dinge berühmt sein, Ihre Küche ist es nicht. Daran hat auch der jungenhafte Charme eines Jamie Oliver bisher nicht wirklich etwas zu ändern vermocht. | | Thema 23503 mal gelesen | 11.01.2009 | weiter lesen | |
|
|