| Kochrezept / Rezept Tomaten-Fondue |
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Küchentipp: Schnelle Tortendekoration !
Legen Sie ein Tortendeckchen aus Papier auf die fertige Torte. Mit Puderzucker oder evtl. mit Kakao bestäubt, ist das eine schnelle Möglichkeit, die Torte hübsch zu verzieren. Das Papier ganz vorsichtig abnehmen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 25 g Butter oder Margarine |
| 15 g Mehl |
| 3 El. Tomatenmark |
| 400 ml Brühe (Instant) |
| 1 kl. Zwiebel |
| 400 g mittelalter Gouda |
| 100 ml Sahne |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Thymian |
| 1 Fleischtomate |
| 1 El. gehackte Petersilie |
| - - Graubrot |
| 2 Knoblauchzehen |
| 10 g Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Tomaten-Fondue: |
Rezept - Tomaten-Fondue
Fett und Mehl in einem Fonduetopf auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5
anschwitzen. Tomatenmark zufuegen, mit Bruehe auffuellen und sprudelnd
aufkochen lassen.
Zwiebel auf einer Gemuesereibe fein reiben, mit dem frisch geriebenen
Kaese in den Topf geben. Unter Ruehren auf 1 oder Automatik-Kochplatte
4-5 aufloesen, Sahne zugeben, mit den Gewuerzen abschmecken. Tomate mit
kochendem Wasser ueberbruehen, Haut abziehen, halbieren und entkernen.
Das Fruchtfleisch fein wuerfeln. Zusammen mit der Petersilie unter das
Fondue ruehren.
Dicke Brotscheiben mit durchgepresster Knoblauchzehe bestreichen, in
Butter leicht roesten und in Wuerfel schneiden. Brotwuerfel mit Hilfe
der Fonduegabel in das Tomatenfondue tauchen.
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