| Kochrezept / Rezept Tomaten-Chutney |
|
| Rezept Hits: 13085 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Putenröllchen !
Diese Röllchen heißen in Italien Involtini, die elegante Version zur deutschen Rinderroulade. Sie werden in Italien meist aus sehr dünnen Kalbsschnitzeln zubereitet. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Tomaten |
| 250 g Zwiebeln |
| 1 klein. Apfel, säuerlicher |
| 600 g Zucker |
| 1 Salz |
| 4 Tl. Edelsüßpaprika |
| 1 Tl. Cayennepfeffer |
| 6 Korianderkörner, zerdrückte |
| 1 Lorbeerblatt |
| 375 ml Essig |
| Zubereitung des Kochrezept Tomaten-Chutney: |
Rezept - Tomaten-Chutney
Tomaten überbrühen, abziehen und vierteln. Zwiebeln pellen und
würfeln. Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und würfeln.
Alles zusammen mit der halben Zuckermenge unter ständigem Rühren
auf mittlerer Gasflamme zu einem dicklichen Brei einkochen. Den
restlichen Zucker mit Essig aufkochen, etwa 5 Minuten kochen
lassen und unter die Tomatenmasse rühren. Chutney in kleine
Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschließen.
Als Beigabe zu Fisch- und Fleischgerichten.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Liköre zum selber machen
So umfangreich das Angebot an Spirituosen ist, so schwer ist es, einen wirklich guten Tropfen herauszufiltern, der zudem noch bezahlbar ist. Wie gut, dass ein leckerer Likör ganz leicht selbst angesetzt werden kann. | | Thema 12086 mal gelesen | 08.12.2009 | weiter lesen |  | Crossover Küche: fusion food - erlaubt ist, was schmeckt
Wer zwar gerne kocht, sich aber nicht so gerne an streng festgelegte Rezepte hält, sollte es einmal mit dem fusion food versuchen. Bei dieser Art des Kochens, die auch Crossover Küche genannt wird, werden verschiedene Elemente aus allen Küchen der Welt miteinander kombiniert. | | Thema 11800 mal gelesen | 07.06.2009 | weiter lesen |  | Das Phänomen der Goji-Beere
Die aus Asien stammenden Goji-Beeren sind nicht nur eine leckere Abwechslung, sondern auch reich an positiven Wirkungen auf die Gesundheit. Korallen-rote Beeren, die es in sich haben. | | Thema 10793 mal gelesen | 25.02.2009 | weiter lesen | |
|
|