Rezept TOMATEN BOHNEN MIT KAESE SAUCE UND SCHWEINESTEAKS

 
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Kochrezept / Rezept TOMATEN-BOHNEN MIT KAESE-SAUCE UND SCHWEINESTEAKS

TOMATEN-BOHNEN MIT KAESE-SAUCE UND SCHWEINESTEAKS

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
400 g Brechbohnen
400 g Tomaten
3  Zwiebeln
1  Knoblauchzehe
- - Salz
5 El. Oel
1 El. Frische Thymianblaettchen
30 ml Milch
250 g Blauschimmelkaese, mild
- - Pfeffer a.d.Muehle
4  Schweinelendensteaks je 150 g
- - Ilka Spiess ARD/ZDF
Zubereitung des Kochrezept TOMATEN-BOHNEN MIT KAESE-SAUCE UND SCHWEINESTEAKS:

Rezept - TOMATEN-BOHNEN MIT KAESE-SAUCE UND SCHWEINESTEAKS
Bohnen waschen, putzen, einmal durchbrechen. Tomaten heiss ueberbruehen, Haut abziehen, entkernen. Tomatenfleisch wuerfeln. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein hacken. Bohnen in kochendem Salzwasser 10 Min. garen. Mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen. Oel in einer grossen Pfanne erhitzen, Zwiebeln anduensten. Die Haelfte davon in einen kleinen Topf umfuellen. Zu den Zwiebeln in der Pfanne Knoblauch und Thymian geben, kurz mitduensten. Tomatenwuerfel und Bohnen unterheben, 5 Min. erhitzen. Zu den Zwiebeln im Topf die Milch giessen, den Blauschimmelkaese (eventuell vorher die Rinde entfernen) bei milder Hitze darin schmelzen lassen. Hin und wieder umruehren, pfeffern. Die Steaks pro Seite 3-4 Min. in Oel braten. Mit dem Bohnengemuese anrichten, Kaesesauce daruebergeben. Pro Port. ca.600 kcal/2500 kJ.

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