| Kochrezept / Rezept Tomaten-Basilikum-Quiche |
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Küchentipp: Apfel !
Vitamine, Mineralien, Spurenelemente im Apfel stärken die wiederstandskraft, gut für die Zahnfleischdurchblutung , Konzentration,;
gegen Blutarmut, Rheumatismus, bei Steinerkrankungen Ißt man geriebenen Apfel |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Mehl |
| - - Salz |
| 1 Ei |
| 100 g weiche Butter |
| 500 g Tomaten |
| - - ca. 25 g frisches Basilikum |
| 2 Eigelb |
| 200 ml Sahne |
| - - Salz |
| - - Pfeffer nach Geschmack |
| Zubereitung des Kochrezept Tomaten-Basilikum-Quiche: |
Rezept - Tomaten-Basilikum-Quiche
Alle Zutaten fuer den Teig mischen, gut verkneten und etwa 30 Minuten
kalt stellen. Den gekuehlten Teig duenn ausrollen und eine gefettete
Tarte-Form damit auslegen.
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, in Scheiben schneiden und
schuppenfoermig auf den Teig legen. Basilikum waschen, die Blaettchen
abzupfen und fein hacken. Einige schoene Basilikumblaettchen zum
Garnieren aufheben.
Eigelb mit Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer kraeftig wuerzen und
das gehackte Basilikum unterruehren. Die Sahne-Ei-Mischung
gleichmaessig ueber die Tomaten giessen und mit Basilikumblaettchen
verzieren. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Heiss servieren.
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