Rezept Tomaten Auberginen Soße

 
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Tomaten-Auberginen-Soße

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Kennwort: HANDY rezept 2016
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Küchentipp: Fisch zubereiten !
Reiben Sie den Fisch mit Essig ein. Die Schuppen lassen sich ohne Schwierigkeiten lösen. Nach dem Säubern beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft und salzen ihn erst anschließend.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
400 g Auberginen
600 g Tomaten
1  Zwiebel
2  Knoblauchzehen
4 El. Olivenöl
1  Lorbeerblatt
- - Salz
- - Pfeffer
1 Sp./Schuss Zucker 2 El Balsamessig
Zubereitung des Kochrezept Tomaten-Auberginen-Soße:

Rezept - Tomaten-Auberginen-Soße
Auberginen waschen, würfeln. Tomaten abziehen und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen würfeln. In Olivenöl andünsten. Aubergine, Tomaten und Lorbeerblatt zugeben und 15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Balsamessig abschmecken. Paßt zu Spaghetti oder Makkaroni.

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