| Kochrezept / Rezept Tomaten a la Provence |
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| Rezept Hits: 3250 |
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Küchentipp: Lauch !
bekämpft Bakterien im Darmtrakt, durch sein Lauchöl, fördert es die regenerierung und Aufbau der Galle |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
13.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 19:00:00 |
16.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 19:00:00 |
20.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Tomaten |
| - - Jodsalz |
| - - Pfeffer |
| 150 g Creme fraiche |
| 4 El. Weisswein |
| 20 g Butter |
| 2 Zwiebeln |
| 3 Knoblauchzehen |
| 1 Bd. Glatte Petersilie 2 Blaetter Liebstoeckl |
| 1 1/2 Tl. Getrocknete Kraeuter der |
| - - Provence |
| Zubereitung des Kochrezept Tomaten a la Provence: |
Rezept - Tomaten a la Provence
Tomaten waschen, Stielansaetze herausschneiden. Tomaten auf der anderen Seite
vier- bis fuenfmal einschneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Creme
fraiche und Wein verruehren und in eine grosse flache hitzebestaendige Form
giessen. Tomaten, mit den eingeschnittenen Seiten nach oben, in die Form
setzen. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebelwuerfel und zerdrueckte
Knoblauchzehen zugeben, glasig duensten. Gewaschene, gezupfte Petersilie,
feinstreifig geschnittenen Liebstoeckl und Kraeuter der Provence unter die
Zwiebeln ruehren. In der Form zwischen den Tomaten verteilen. Mit grobem
Pfeffer wuerzen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 200?C ca. 20-25 Min.
garen lassen. Mit Baguette oder knusprigem hellem Bauernbrot servieren.
Naehrwerte pro Person:
:Kilokalorien: 200
:Kilojoule: 842
:Eiweiss/g: 4
:Kohlenhydrate/g: 9
:Fett/g: 16
:Broteinheiten: 0,5
* Quelle: -Spar-Haushalts Journal -gepostet:v. Renate Schnapka
Stichworte: Gemuese, Tomate, Sauerrahm, Wein, P4
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