Küchentipp: Reis im Bett
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Reis im Bett
Kochen Sie Reis nur 8-10 Minuten und wickeln dann den Topf dick in Zeitungspapier ein. Evtl. noch eine Wolldecke herumwickeln und den Reistopf zum Ausgaren ins Bett unter die Bettdecke stellen. Diese Methode ist auch zum Warmhalten für mehrere Stunden geeignet.
Zubereitung des Kochrezept Tomate Mozarella von Zwergtomaten und Büffelkäse,:
Rezept - Tomate Mozarella von Zwergtomaten und Büffelkäse,
Zwergtomaten in Scheiben schneiden, dabei Anschnitt und Endstueck
entfernen. Mozarella (von Bueffel- oder Kuhmilch) in duenne Scheiben
schneiden und mit einem runden Ausstecher (Durchmesser 2 cm)
ausstechen.
Tomaten und Mozarellascheiben mit Salz und Pfeffer aus der Muehle
beidseitig wuerzen und mit Olivenoel und Balsamicoessig marinieren.
Auf Teller abwechselnd Tomaten und Mozarella kreisfoermig anrichten. In
der Mitte des Tellers ein kleines Salatgesteck plazieren und ebenfalls
mit Marinade betraeufeln. Basilikumblaetter in feine Streifen schneiden
und Tomaten- und Mozarellascheiben damit belegen.
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