| Kochrezept / Rezept Tom Yam Gung |
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Küchentipp: Champignons !
den unteren Teil des Stiels und eventuell dunkel verfärbte Stellen entfernen. Dann die Pilze nur trocken putzen. Keinesfalls ins Wasser legen, sie saugen sich voll. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 200 g grosse Shrimps |
| 1 Zweig Zitronengras (geschnitten) |
| 200 g Stroh- oder Austernpilze |
| 2 Kaffir-Zitronenblätter |
| 1 Tl. fein geschnittene Chalotten |
| - - Salz |
| 2 Tl. Prik Nam Pla |
| 3 Tl. Limonensaft (Zitrone) |
| 1 Tl. kleingeschnittener Chilis |
| - - etwas Koriander-Blatt |
| 6 Tassen Wasser. |
| Zubereitung des Kochrezept Tom Yam Gung: |
Rezept - Tom Yam Gung
Krabben bis zum Schwanz schälen, Pilze einweichen,
halbieren, gut abtropfen. Wasser aufkochen, Zitronengras,
Kaffir-Blätter zufügen, salzen und 30 Minuten köcheln lassen. Brühe
vom Feuer nehmen, mit Prik Nam Pla und Zitronensaft abschmecken.
Garnelen, Pilze mit Korianderblättern noch 2- 3 Minuten in der Suppe
kochen, heiss servieren.
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