| Kochrezept / Rezept Tofuragout mit Nudeln in Tomatensauce |
|
| Rezept Hits: 3702 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Pudding macht den Kuchen gel !
Hefekuchen bekommt eine schöne Farbe, wenn man dem Mehl etwas Vanillepuddingpulver zufügt. Das ist billiger als Safran und schmeckt auch gut. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Gruene Bandnudeln |
| 250 g Tofu |
| - - Curry |
| - - Paprika |
| - - Sojasauce |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| 30 g Butterschmalz |
| 2 Zwiebeln |
| 2 El. Mehl |
| 2 El. Tomatenmark |
| 1/4 l Gemuesebruehe |
| 1/2 Bd. Schnittlauch |
| 200 g Creme fraiche |
| 1/2 Tl. Gruener Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Tofuragout mit Nudeln in Tomatensauce: |
Rezept - Tofuragout mit Nudeln in Tomatensauce
Den Tofu in kleine Wuerfel schneiden, mit den Gewuerzen mischen
und ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. Die Nudeln in kochendes
Salzwasser geben und garen. Die Zwiebel wuerfeln.
Butterschmalz erhitzen, den Tofu darin anbraten. Die Zwiebel
hinzugeben (glasig). Das Ganze mit Salz und Pfeffer nach Belieben
nachwuerzen. Mehl darueber staeuben, kurz anschwitzen, dann das
Tomatenmark und die Bruehe hinzufuegen, fuenf Minuten koecheln
lassen. In der Zwischenzeit den Schnittlauch in Roellchen
schneiden, beiseite stellen. Creme fraiche unter die Sauce
ruehren, nochmals aufkochen. Den gehackten gruenen Pfeffer
zugeben. Das Tofuragout mit den Schnittlauchroellchen bestreut
servieren.
Dazu passt ein leichter italienischer Rotwein.
Das Gericht ist vielleicht nicht ganz kalorienarm, dafuer schmeckt
es um so besser. Ich hoffe Euch auch.
Erfasser:
Stichworte: Fleischlos, Hauptspeise, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Lea Linster - Kochen auf hohem Niveau
Sie ist eine der wenigen weiblichen Vertreterinnen am sternenreichen Himmel der deutschsprachigen Gourmet-Köche – und sie muss sich vor ihren männlichen Kollegen nicht verstecken: Spitzenköchin Lea Linster. | | Thema 14432 mal gelesen | 20.06.2008 | weiter lesen |  | Prinzenrolle der Doppel Keks Genuss
Was Bahlsens Leibniz-Butterkeks für Deutschland, ist die Prinzenrolle für Belgien. Wie der Deutsche Herrman Bahlsen importierte auch der belgische Bäckermeister Edouard de Beukelaer die Cakes-Idee aus England. | | Thema 9481 mal gelesen | 19.06.2007 | weiter lesen |  | Bowle - die perfekte Bowle für Silvester zubereiten
Eines muss vorab klar gestellt werden: Wer glaubt, mit den Fruchtstücken aus der Silvesterbowle auf der sicheren Seite zu sein und einen Kater umgehen zu können, irrt gewaltig. Denn die Früchtchen haben es in sich und saugen den Alkohol durstig auf. | | Thema 21830 mal gelesen | 24.12.2007 | weiter lesen | |
|
|