Rezept Tofuragout in Tomate

 
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Tofuragout in Tomate

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Kennwort: HANDY rezept 5822
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Küchentipp: Dem Knoblauch die Schärfe genommen !
Wenn man die grünen Triebe aus der Knoblauchzehe entfernt, verschwindet damit ein Teil seines intensiven Geruchs.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Balsamico
- - Honig
- - Kräuter, frisch
- - Öl
1  Peperoni
- - Pfeffer
1  Porree
- - Salz
1  Stück Tofu
3  Tomaten
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 03. 04. 2000
- - wiederholt am 25. 08. 00
Zubereitung des Kochrezept Tofuragout in Tomate:

Rezept - Tofuragout in Tomate
Zubereitung: Tomaten aushoehlen und in Oel anbraten. Tofu wuerfeln, in Oel anbraten, mit Salz, Pfeffer, entkernter und gehackter Peperoni, Balsamicoessig, Honig und frischen Kraeutern wuerzen. Lauch in schraege Ringe schneiden, in Oel anbraten, mit Salz, Pfeffer und Honig verfeinern. Lauch auf Teller kreisfoermig anordnen, und die mit der Tofumasse gefuellten Tomaten in die Tellermitte setzen. Hierzu empfiehlt unsere Weinexpertin einen 1997er Beaujolais Chardonnay aus Charnay in Frankreich.

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