Rezept Tofuragout in Tomate

 
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Tofuragout in Tomate

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Küchentipp: Gewürz für den Kartoffelsalat !
Schütten sie den Essig von Einmachgurken nicht gleich weg. Er ist eine gute Würze für den Kartoffelsalat.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Balsamico
- - Honig
- - Kräuter, frisch
- - Öl
1  Peperoni
- - Pfeffer
1  Porree
- - Salz
1  Stück Tofu
3  Tomaten
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 03. 04. 2000
- - wiederholt am 25. 08. 00
Zubereitung des Kochrezept Tofuragout in Tomate:

Rezept - Tofuragout in Tomate
Zubereitung: Tomaten aushoehlen und in Oel anbraten. Tofu wuerfeln, in Oel anbraten, mit Salz, Pfeffer, entkernter und gehackter Peperoni, Balsamicoessig, Honig und frischen Kraeutern wuerzen. Lauch in schraege Ringe schneiden, in Oel anbraten, mit Salz, Pfeffer und Honig verfeinern. Lauch auf Teller kreisfoermig anordnen, und die mit der Tofumasse gefuellten Tomaten in die Tellermitte setzen. Hierzu empfiehlt unsere Weinexpertin einen 1997er Beaujolais Chardonnay aus Charnay in Frankreich.

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