| Kochrezept / Rezept Tofu-Pizza |
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| Rezept Hits: 3289 |
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Küchentipp: Tipps für versalzene Speisen !
Etwas Zucker zugeben. Oder noch besser: zwei Teelöffel Obstessig mit einem Teelöffel Zucker mischen und langsam dem Kochgut zugeben, bis sich der Salzgeschmack neutralisiert hat. Bei klaren Suppen ein rohes Eiweiß hineingeben und nach einiger Zeit wieder herausnehmen. Das geronnne Eiweiß wirkt wie ein Schwamm, der einen großen Teil des Salzes aufgenommen hat. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 375 g Weizenvollkornmehl |
| 1 Dos. Trockenhefe |
| 1/8 l Lauwarmes Wasser |
| 1/8 l Öl |
| - - Vollmeersalz |
| 1 Gemüsezwiebel (200 g) |
| 3 Rote Paprikaschoten |
| 2 El. Öl |
| - - Vollmeersalz |
| - - Pfeffer |
| 250 g Geräucherter Tofu ("Sojabohnenquark" |
| 160 g Bio-Tofu-Paste mit Tomate |
| 250 g Geraspelter Emmentaler Käse |
| Zubereitung des Kochrezept Tofu-Pizza: |
Rezept - Tofu-Pizza
Teigzutaten verkneten. Zirka 1 1/2 Stunden gehen lassen. Gemuese
putzen, waschen, kleinschneiden. Im heissen Oel ca. 5 Minuten duensten,
wuerzen. Tofu wuerfeln. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Mit der Tofu- Paste bestreichen, Gemuese und Tofustuecke darauf
verteilen. Wuerzen und mit Kaese bestreuen. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten
backen. Nach Wunsch mit Oregano garnieren.
Pro Person ca. 1140 kcal (4790 kJ) Zubereitungszeit: 2 1/2 Stunden
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