Rezept Tofu Pizza

 
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Tofu-Pizza

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
375 g Weizenvollkornmehl
1 Dos. Trockenhefe
1/8 l Lauwarmes Wasser
1/8 l Öl
- - Vollmeersalz
1  Gemüsezwiebel (200 g)
3  Rote Paprikaschoten
2 El. Öl
- - Vollmeersalz
- - Pfeffer
250 g Geräucherter Tofu ("Sojabohnenquark"
160 g Bio-Tofu-Paste mit Tomate
250 g Geraspelter Emmentaler Käse
Zubereitung des Kochrezept Tofu-Pizza:

Rezept - Tofu-Pizza
Teigzutaten verkneten. Zirka 1 1/2 Stunden gehen lassen. Gemuese putzen, waschen, kleinschneiden. Im heissen Oel ca. 5 Minuten duensten, wuerzen. Tofu wuerfeln. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Mit der Tofu- Paste bestreichen, Gemuese und Tofustuecke darauf verteilen. Wuerzen und mit Kaese bestreuen. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Nach Wunsch mit Oregano garnieren. Pro Person ca. 1140 kcal (4790 kJ) Zubereitungszeit: 2 1/2 Stunden

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