Rezept Tofu Omelett mit Gemüse Vegetarisch

Kochrezept / Rezept Tofu-Omelett mit Gemüse

Tofu-Omelett mit Gemüse
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Küchentipp: Hartgekochtes Eigelb !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feien Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet.

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Start

Datum

Titel & Details

04:30:00

13.02.2012

Wissenshunger

02:35:00

14.02.2012

Polettos Kochschule

19:00:00

14.02.2012

Das perfekte Dinner im Schlafrock

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

* 0 Enspricht "Keine Angaben"

Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 4 Portionen / Stück

400 g Tofu

3 Eier

2 El. Sojasauce

- - Salz

- - Pfeffer

1 Pr. Zucker

- - Fett zum Backen

400 g Möhren

400 g Sojabohnenkeime

400 g Paprika (rot und grün)

400 g Frühlingszwiebeln

20 g Butter oder Margarine

- - Curry

- - Salz

- - Pfeffer

1 Pr. Zucker

1 Pr. Ingwerpulver

1 Pr. Cayennepfeffer

Zubereitung des Kochrezept Tofu-Omelett mit Gemüse:

Rezept - Tofu-Omelett mit Gemüse

Mit dem Handruehrgeraet Tofu, Eier, Sojasauce und Gewuerze verruehren. Fett in einer Pfanne erhitzen, nacheinander auf 2 oder Automatik-Kochplatte 6-7 vier Omeletts backen. Gemuese vorbereiten, Moehren und Paprika in Streifen schneiden. Gemuese auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 mit Butter oder Margarine etwa 10 Minuten duensten, gut abschmecken. Omeletts auf Teller geben, das Gemuese darauf verteilen, die Omeletts zusammenklappen.

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