Rezept Tofu mit Sesampaste und Koriander

 
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Tofu mit Sesampaste und Koriander

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Küchentipp: Dem Knoblauch die Schärfe genommen !
Wenn man die grünen Triebe aus der Knoblauchzehe entfernt, verschwindet damit ein Teil seines intensiven Geruchs.

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Informationen zum Rezept:

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
250 g Tofu
2 El. Frischer Koriander
1 Tl. Salz
1  Prise Paprikaoel
2 El. Sesampaste (Tahini)
- - Wasser
Zubereitung des Kochrezept Tofu mit Sesampaste und Koriander:

Rezept - Tofu mit Sesampaste und Koriander
Tofu in Wuerfel schneiden, in siedendem Wasser kurz kochen und abtropfen lassen. Den Koriander fein hacken. Sesampaste mit Salz und etwas Wasser verruehren, den Tofu damit uebergiessen und das Paprikaoel und den Koriander daruebergeben. Nach: Bai Ziran, Wang Jinhuai, Xue Yuan: Rezepte der chinesischen Familienkueche. Peking 1990 ** Erfasst und leicht veraendert von Barbara Furthmueller BARBARA_FURTHMUELLER@PARABOL.cl.sub.de vom 19.06.1994 Stichworte: Chinesisch, Tofu, P4

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