| Kochrezept / Rezept Tofu mit Sesampaste und Koriander |
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Küchentipp: Kein klumpiges Salz !
Salz zieht immer Wasser an. Und damit das Salz im Salzstreuer nicht so schnell zusammenklumpt, geben Sie einige Körnchen Reis mit hinein. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:30:00 |
25.02.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Tofu |
| 2 El. Frischer Koriander |
| 1 Tl. Salz |
| 1 Prise Paprikaoel |
| 2 El. Sesampaste (Tahini) |
| - - Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Tofu mit Sesampaste und Koriander: |
Rezept - Tofu mit Sesampaste und Koriander
Tofu in Wuerfel schneiden, in siedendem Wasser kurz kochen und
abtropfen lassen.
Den Koriander fein hacken.
Sesampaste mit Salz und etwas Wasser verruehren, den Tofu damit
uebergiessen und das Paprikaoel und den Koriander daruebergeben.
Nach: Bai Ziran, Wang Jinhuai, Xue Yuan: Rezepte der chinesischen
Familienkueche. Peking 1990
** Erfasst und leicht veraendert von Barbara Furthmueller
BARBARA_FURTHMUELLER@PARABOL.cl.sub.de
vom 19.06.1994
Stichworte: Chinesisch, Tofu, P4
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