| Kochrezept / Rezept Tofu-Fisch-Burger |
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Küchentipp: Kokosnuss-Schalen !
Wenn man die Schalen (zum Basteln oder Musizieren) verwenden möchte, sägt man die Nuss in der Längsachse so ein, dass nur die Schale eingeschnitten ist. Mit einem Hammer schlägt man dann behutsam nacheinander auf beide Hälften, und innen löst sich der Kern von der Schale. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Fischfilets; z.B. Dorsch Heilbutt |
| 250 g Tofu nature |
| - - Frische Kraeuter |
| 4 El. Haferflocken |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 El. Oel |
| 16 Scheib. Vollkornbrot duenn geschnitten |
| 100 g Sauerhalbrahm |
| 1 El. Senf |
| 1 El. Kapern; fein gehackt |
| 1 Bd. Schnittlauch fein geschnitten |
| 1 El. Portwein |
| 1 El. Zitronensaft |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Tofu-Fisch-Burger: |
Rezept - Tofu-Fisch-Burger
Fuer die Burger die Fischfilets puerieren, den Tofu ebenfalls
puerieren oder mit der Gabel zerdruecken. Mit den restlichen Zutaten
gut vermengen und zwei flache Hamburger pro Person formen. Im heissen
Oel beidseits ca. 3 Minuten braten.
Die Zutaten fuer die Sauce gut verruehren, wuerzen.
Die Sauce auf den Brotscheiben verteilen, die Tofu-Fisch-Burger
zwischen zwei Brotscheiben legen und servieren.
:Fingerprint: 21623300,101318764,Ambrosia
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