Rezept Tofu Fisch Burger

 
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Tofu-Fisch-Burger

Kategorie - Fisch, Salzwasser, Tofu Rezepte Kochrezepte Kochen
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Kennwort: HANDY rezept 28142
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Küchentipp: Bratwürste !
Bratwürste platzen und schrumpfen nicht beim Braten, wenn sie vorher mit kochendem Wasser überbrüht wurden. Gut abtrocknen. Oder man wendet sie vor dem Braten leicht in Mehl. Oder Sie stechen die Würste mit einer Gabel ein. Besonders zu empfehlen bei sehr fetten Würsten!

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
200 g Fischfilets; z.B. Dorsch Heilbutt
250 g Tofu nature
- - Frische Kraeuter
4 El. Haferflocken
- - Salz
- - Pfeffer
1 El. Oel
16 Scheib. Vollkornbrot duenn geschnitten
100 g Sauerhalbrahm
1 El. Senf
1 El. Kapern; fein gehackt
1 Bd. Schnittlauch fein geschnitten
1 El. Portwein
1 El. Zitronensaft
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Tofu-Fisch-Burger:

Rezept - Tofu-Fisch-Burger
Fuer die Burger die Fischfilets puerieren, den Tofu ebenfalls puerieren oder mit der Gabel zerdruecken. Mit den restlichen Zutaten gut vermengen und zwei flache Hamburger pro Person formen. Im heissen Oel beidseits ca. 3 Minuten braten. Die Zutaten fuer die Sauce gut verruehren, wuerzen. Die Sauce auf den Brotscheiben verteilen, die Tofu-Fisch-Burger zwischen zwei Brotscheiben legen und servieren. :Fingerprint: 21623300,101318764,Ambrosia

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