| Kochrezept / Rezept Tofu-Carpaccio |
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Küchentipp: Der richtige Standort für den Kühlschrank !
Überprüfen Sie den Standort Ihres Kühlschranks. Er gehört in die kälteste Ecke der Küche, auf keinen Fall aber neben den Herd oder gar die Heizung. Achten Sie auch darauf, dass der Kühlschrank im Sommer nicht von der Sonne beschienen wird! Wenn Sie keinen günstigeren Standort finden, isolieren Sie die Seite des Geräts, die der Wärme ausgesetzt ist, mit Isoliermaterialien (zum Beispiel Styropor)!
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 klein. Karotte; klein gewuerfelt |
| 50 g Sellerieknolle; dito |
| 100 g Champignons; fein gehackt |
| 2 Gewuerzgurken; fein gehackt |
| 2 Hartgekochte Eier geschaelt und gehackt |
| 6 El. Olivenoel |
| 3 El. Aceto Balsamico |
| 6 El. Bouillon |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 El. Kapern |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Tl. Sojasauce |
| 250 g Tofu nature |
| Zubereitung des Kochrezept Tofu-Carpaccio: |
Rezept - Tofu-Carpaccio
Karotte, Sellerie, Champignons, Gurken und Eiern mit Olivenoel, Essig
und Bouillon mischen. Knoblauch dazupressen, mit Salz, Pfeffer und
Sojasauce wuerzen.
Tofu in 5 mm duenne Scheiben schneiden, auf Teller anrichten, Sauce
darueberverteilen und mit Kapern bestreuen.
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