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| Kochrezept / Rezept Tofu-Burger |
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| Rezept Hits: 8652 |
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Küchentipp: Whisky –nicht steinalt, sonder steinkalt !
Wenn Sie Eiswürfel in Whisky oder andere Getränke geben, werden diese schnell verwässert. Nehmen Sie doch einfach saubere Kieselsteine, die Sie ins Frosterfach gelegt haben. Das sieht lustig aus, und Sie haben im wahrsten Sinne des Wortes Whisky on the rocks. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Tofu | | 4 El. Tamari | | 1 gross. Zwiebel; gehackt | | 2 Eier | | 2 El. Petersilie; gehackt | | - - Paniermehl | | - - Knoblauchpulver | | - - Pfeffer | | - - Paprika | | - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Tofu-Burger: |
Rezept - Tofu-Burger
Tofu mit der Gabel zerstossen; Tamari, Zwiebel, Kraeuter, Gewuerze und
etwas Paniermehl dazugeben und gut vermischen. Falls noetig, mit
etwas Ei binden.
Kleine Burger formen, durch das geschlagene Ei ziehen, in Paniermehl
wenden und beidseitig gut anbraten.
Zu: Reisgerichten, Teigwaren
(Tamari: Tamari ist eine Soyasauce und entsteht aus der Fermentation
von Soyabohnen und Meersalz. Ziemlich kraeftig im Aroma, waehrend bei
der Herstellung von normaler Soyasauce noch Weizen beigegeben wird,
wodurch das Aroma milder wird)
* Quelle: -Michael Karlen, Soyawunder, -Wundersoya, 1989
-ISBN 3-90515-805-1 -erfasst von Rene Gagnaux
-25.05.1994
Erfasser:
Stichworte: Gemuese, Huelse, Tofu, P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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