Rezept Tofu Burger

 
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Tofu-Burger

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Kennwort: HANDY rezept 13866
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Küchentipp: gefrorener Buchhalter !
Beschriften und datieren Sie das Eingefrorene, denn „ewig“ soll es ja nicht in der Gefriertruhe bleiben; außerdem kann man nach einer Weile kaum noch Rosenkohl von grünen Stachelbeeren unterscheiden, wenn es nicht darauf vermerkt ist.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Tofu
4 El. Tamari
1 gross. Zwiebel; gehackt
2  Eier
2 El. Petersilie; gehackt
- - Paniermehl
- - Knoblauchpulver
- - Pfeffer
- - Paprika
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Tofu-Burger:

Rezept - Tofu-Burger
Tofu mit der Gabel zerstossen; Tamari, Zwiebel, Kraeuter, Gewuerze und etwas Paniermehl dazugeben und gut vermischen. Falls noetig, mit etwas Ei binden. Kleine Burger formen, durch das geschlagene Ei ziehen, in Paniermehl wenden und beidseitig gut anbraten. Zu: Reisgerichten, Teigwaren (Tamari: Tamari ist eine Soyasauce und entsteht aus der Fermentation von Soyabohnen und Meersalz. Ziemlich kraeftig im Aroma, waehrend bei der Herstellung von normaler Soyasauce noch Weizen beigegeben wird, wodurch das Aroma milder wird) * Quelle: -Michael Karlen, Soyawunder, -Wundersoya, 1989 -ISBN 3-90515-805-1 -erfasst von Rene Gagnaux -25.05.1994 Erfasser: Stichworte: Gemuese, Huelse, Tofu, P4

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