| Kochrezept / Rezept Tiramisu V |
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Küchentipp: Kürbiskerne gegen Blasenleiden !
Der Ölkürbis enthält in seinem Innern unerwartete Bodenschätze: schalenlose Kerne, die roh und getrocknet hervorragend schmecken. Aus ihnen kann Öl gepresst und Tee gebrüht werden. Wer davon täglich 2- oder 3mal einen Esslöffel Kernmasse zu sich nimmt, verspürt bald die heilende Wirkung bei Blasenleiden und Prostatabeschwerden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Eier |
| 2 El. Zucker |
| 2 El. Marsala |
| - - oder |
| 2 El. Amaretto |
| 100 g Mascarpone |
| 8 Loeffelbiskuits |
| 3 El. Kaffee; sehr stark |
| 3 El. Kirschwasser |
| 1 El. Kakaopulver |
| Zubereitung des Kochrezept Tiramisu V: |
Rezept - Tiramisu V
Zuerst die Eier sorgfaeltig trennen und die Eiweisse zu steifem Schnee
schlagen und kaltstellen. Die Eigelbe mit Zucker und Marsala oder
Amaretto in einer Schuessel im heissen Wasserbad unter staendigem
Schlagen mit dem Schneebesen zu einer dickschaumigen Creme schlagen.
Unter Ruehren etwas abkuehlen lassen. Den Eischnee vorsichtig
darunterziehen. Mascarpone in eine Schuessel geben und mit der
Marsalacreme vermischen. Den Boden einer viereckigen Form mit den
Loeffelbiskuits auslegen. Diese zuerst mit dem starken, abgekuehlten
Kaffee und dann mit Kirschwasser betraeufeln. Die Mascarponecreme
gleichmaessig auf den getraenkten Biskuits verteilen. Mindestens 2
Stunden in den Kuehlschrank stellen. Vor dem Auftragen mit dem
Kakaopulver bepudern.
Pro Portion ca. 230 kcal
** Gepostet von: Sabine Geissler
Stichworte: P4, Dessert
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