Küchentipp: Herzhafter Schnittlauch !
Pflanzen Sie eine normale Zwiebel in einen Blumentopf. Die Zwiebel treibt zu jeder Jahreszeit bald aus, und die Triebe können wie Schnittlauch verwendet werden. Sie Schmecken besonders herzhaft.
Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
5 Eidotter
150 g Zucker
1 El. geriebene Zitronenschale
1 Tas. Sahne
150 g Schokolade
500 g Mascarpone
1 Paeckchen Loeffelbiskuit
1 Tas. Marsala
1 Becher Sahne
1 Paeckchen Sahnesteif
1 Paeckchen Vanillin-Zucker
- - Kakaopulver
Zubereitung des Kochrezept Tiramisu II:
Rezept - Tiramisu II
Zuerst muss man die Eidotter mit dem Zucker schaumig schlagen und die
Zitronenschale hinzufuegen. Dann die Sahne in einem Topf erhitzen und die
Schokolade darin aufloesen. Danach die Sahne mit der Schokolade unter das
Eigelb schlagen und den Mascarpone untermischen. Als naechstes legt man
eine Form mit dem Biskuit aus und betraeufelt ihn mit Marsala. Darauf
kommt dann das Gemisch aus dem Eigelb und den anderen Zutaten. Jetzt
wird alles 2-3 Stunden in den Kuehlschrank gestellt. Zum Schluss
wird noch die Sahne mit dem Vanillin-Zucker (und dem Sahnesteif) steif
geschlagen und auf der Schokoladenmasse verteilt. Abschliessend wird
noch das Kakaopulver darueber gestreut.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Desserts, Nachspeisen, Tiramisu
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Schrothkur - Diät oder Heilfasten? Erfinder der Schrothkur ist der Bauer und Fuhrmann Johann Schroth. Der Landwirt entwickelte diese Kurmethode vor rund 200 Jahren um seine Knieverletzung damit auszukurieren.
Thema 5215 mal gelesen | 13.05.2009 | weiter lesen
Analogkäse oder Kunstkäse - Das falsche Spiel mit dem Käse Wir als Verbraucher haben ja immer die schlechteren Karten. Trickserei, soweit das Auge blickt. Die Lebensmittel- und Verpackungsindustrie macht es sich einfach und gaukelt uns ein reines Bild von echten Nahrungsmitteln vor. Ihr neuester Streich ist der Analogkäse.
Thema 2534 mal gelesen | 22.06.2009 | weiter lesen
Gulasch - Feinschmecker Gulasch mit Rinderfilet Gulasch hat zu Unrecht seinen Stempel als Allerwelts-Kantinenessen erhalten. Ohne Zweifel herrscht in deutschen Mensen ein Übermaß an mittelmäßigen Gulaschgerichten, die auf Basis von Fleisch minderer Qualität und ohne Finesse zubereitet wurden.
Thema 21656 mal gelesen | 30.10.2007 | weiter lesen
|