Küchentipp: Kristallisierter Honig !
Erwärmen Sie den Honig ganz vorsichtig im Wasserbad bis höchstens 40 Grad. Um die Temperatur zu prüfen, nehmen Sie am besten ein Badethermometer. Die Kristalle werden wieder aufgelöst. Rühren Sie öfter um und achten darauf, dass die Temperatur stimmt, da sonst wertvolle Bestandteile des Honigs verloren gehen.
Zubereitung des Kochrezept Tirami Su mit Apfelmus:
Rezept - Tirami Su mit Apfelmus
Die Form mit einer Lage Löffelbisquits auslegen.
Die Äpfel mit Vanillezucker nicht zu weich moussig kochen. Apfelmus auf
die Löffelbisquits schichten.
Mandeln in Butter und Zucker bräunen und abkühlen lassen. Die Masse
zerbröseln und auf dem Apfelmus verteilen. Apfelschnaps darüberträufeln.
Das Eigelb mit 3 El. Zucker schaumig rühren und unter die
Frischkäsemasse rühren bis es dickflüssig ist (wenn die Masse
schnittfest sein soll 3 Blatt Gelantine einweichen, erwärmen und unter die
Masse rühren).
Form in den Kühlschrank stellen, vor dem Servieren mit Kakaopulver
bestreuen.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Insulin Trennkost Schlank im Schlaf Teil 3 Auf Wunsch unserer Leser, die sich für die Insulin Trennkost entschieden haben, möchten wir hier noch weitere Tipps geben, um den Stoffwechsel anzuregen. Viele unserer Leser berichten von großen Erfolgen bei dieser Nahrungsumstellung.
Thema 276511 mal gelesen | 13.08.2007 | weiter lesen
Die Birke – Frühlingsbote und Lieferant von Saft oder Sekt Heute gilt die Birke (Betula) vor allem als einer der Frühlingsboten schlechthin. Sie lässt einerseits das trübe Wintergrau vergessen und beschert andererseits leidgeplagten Pollenallergikern manch üble Niesattacke.
Thema 2887 mal gelesen | 08.04.2010 | weiter lesen
|