Rezept Tintenfischsoße

 
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Tintenfischsoße

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Kennwort: HANDY rezept 2014
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Küchentipp: Tausendgüldenkrauttee !
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g frische Tintenfischtuben
2  Zwiebeln
2  Knoblauchzehen
3 El. Olivenöl
100 ml Weißwein
1/8 l Schlagsahne
- - Salz
- - Pfeffer
40 g Meeresalgen
Zubereitung des Kochrezept Tintenfischsoße:

Rezept - Tintenfischsoße
Frische Tintenfischtuben abspülen und trockentupfen (tiefgefrorene auftauen) und in Ringe scheiden. Gewürfelte Zwiebeln und durchgepreßte Knoblauchzehen in heißem Olivenöl andünsten. Tintenfisch zugeben, anbraten. Weißwein und Schlagsahne zugießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Meeresalgen (gibt`s beim Fischhändler) abspülen und unter die Soße heben. Paßt zu schwarzen Spaghetti oder Bandnudeln.

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