| Kochrezept / Rezept Thymianlinsen |
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| Rezept Hits: 2003 |
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Küchentipp: Ysop !
Tonisierend, schwach sedierend, belebend, wärmend,
kräftigend, fordert die Konzentration.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Tellerlinsen |
| 1 l Gemuesebruehe |
| 2 El. Butter |
| 1 grosse Zwiebel, fein gehackt |
| 2 Knoblauchzehen, gehackt |
| - - Thymian |
| 1 Tl. Senf |
| 2 El. Kapern, fein gehackt |
| 1 Lorbeerblatt |
| 1 Zitronenschale |
| 1 El. Essig |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Thymianlinsen: |
Rezept - Thymianlinsen
1. Linsen in der Gemuesebruehe weich kochen
2. Butter schmelzen, Zwiebel und Knoblauch darin anduensten
3. Thymian, Senf, Kapern und Zitronenschale dazu geben
4. mit Essig abloeschen und mit dem Linsensud zu einer Sauce kochen
5. die abgegossenen Linsen dazugeben, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/2000/11/20_5.html
(*)
Vegetarisches/Makrobiotisches
Restaurant "Melisse"
Dellbruecker Mauspfad 305
51069 Koeln
Tel. (02 21) 68 74 38
:Stichwort : Beilage
:Stichwort : Linsen
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 21.11.2000
:Letzte Aenderung: 21.11.2000
:Quelle : WDR "KostProbe" 20.11.2000;
:Quelle : Restaurant "Melisse", Koeln (*)
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