| Kochrezept / Rezept Thymian-Honig-Butter |
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Küchentipp: Belebende Petersilie !
Frische Petersilie „belebt“ getrocknete Kräuter! Die Frische geht auf die getrockneten Kräuter über und der Unterschied im Geschmack ist verblüffend. Gleiche Mengen frischer Petersilie mit getrocknetem Dill, Basilikum, Majoran oder Rosmarin o.ä. in ein verschließbares Glas geben und einige Stunden wirken lassen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Butter; leicht gesalzen |
| 2 Tl. Blütenhonig |
| 1 Tl. Thymian; frisch gerebelt |
| 2 Tl. Stiefmütterchenblüten |
| Zubereitung des Kochrezept Thymian-Honig-Butter: |
Rezept - Thymian-Honig-Butter
Weichgerührte Butter mit Honig verrühren, den Thymian und einen
Teil der zerkleinerten Blüten zugeben. Zur Rolle formen und diese
mit den restlichen Blüten belegen. In Folie einwickeln und zum
Festwerden in den Kühlschrank legen. Als Brotaufstrich oder als
Beilage zu Fleisch und Geflügel reichen.
Quelle: Illustrierte Wochenzeitung Nr. 34/1996
erfaßt: Sabine Engelhardt, 10. Oktober 1996
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