| Kochrezept / Rezept Thunfischmousse in Chicorée |
|
| Rezept Hits: 4112 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Klumpenfreies Salz !
Salz bleibt im Salzstreuer schön rieselfähig und klumpt nicht, wenn man ein paar rohe Reiskörner dazugibt – sie ziehen die Feuchtigkeit stärker an als das Salz. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Dos. Thunfisch in Öl |
| - - (Abtropfgewicht etwa 200 g) |
| 20 eingelegte grüne Pfefferkörner |
| 1 El. Zitronensaft |
| 200 g Crème fraîche |
| 2 Blatt weiße Gelatine |
| - - Salz |
| - - Zucker |
| 2 Chicoréestauden |
| 85 g gefüllte Oliven |
| Zubereitung des Kochrezept Thunfischmousse in Chicorée: |
Rezept - Thunfischmousse in Chicorée
Thunfisch mit Pfefferkörnern, Zitronensaft und Crème fraîche pürieren.
Gelatine nach Anweisung auflösen und unterrühren. Masse mit Salz und
Zucker abschmecken und kühl stellen, bis sie fast steif ist.
Je Person drei bis vier Chicoréeblätter auf Teller legen und die
Thunfischmousse hineinspritzen.
Oliven in Scheiben schneiden und die Mousse damit garnieren.
Mit Toastbrot anrichten.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|