|
|
| Kochrezept / Rezept Theatralisches Hähnchen |
|
| Rezept Hits: 1441 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Ist der Fisch frisch? !
Prüfen Sie vor dem Einkauf, ob der Fisch frisch ist. Schauen Sie, ob die Schuppen glänzen und eng an der Fischhaut anliegen. Auch die Kiemen sollten Sie untersuchen. Sie müssen rot oder rosa sein, aber niemals grau. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:30:00 |
25.02.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Balsamico | | 1 Schale Champignons | | 3 Eiertomaten | | 150 g Hähnchenbrust | | - - Honig | | 3 Kartoffeln | | - - Knoblauch | | - - Olivenöl | | - - Pfeffer | | - - Rosmarin | | - - Rotwein | | - - Salz | | - - Schnittlauch | | - - Sojasauce | | - - Thymian | | 1 Wirsing | | 1 Zitrone | | - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 15. 11. 2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Theatralisches Hähnchen: |
Rezept - Theatralisches Hähnchen
Zubereitung: Die Haehnchenbrust in sehr duenne Scheiben schneiden, mit
Salz und Pfeffer wuerzen und in Olivenoel kurz von beiden Seiten
anbraten. mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch und ein paar
Zitronenscheiben wuerzen. Schliesslich die Haehnchenbrust mit etwas
Sojasauce, Rotwein und Balsamico abloeschen.
Die Kartoffeln raspeln, mit Salz und Pfeffer wuerzen und in Olivenoel
zu einem Roesti anbraten. Den Wirsing klein schneiden, kurz
blanchieren und dann mit Sahne einkochen. Zum Schluss etwas frischen
Schnittlauch hinzugeben. Die Champignons von ihren Stielen befreien
und anbraten. Die Tomatenhaelften zu den Champignons geben und mit
etwas Honig karamellisieren.
Die Haehnchenbrust auf dem Kartoffelroesti anrichten, das Gemuese
daneben geben und die Bratensauce darueber traeufeln.
Hierzu empfiehlt unsere Weinexpertin einen 1998er Rheingau Riesling
Qualitaetswein aus dem Rheingau.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Vitamin Drinks sind gesund, mit Maß und Ziel
Ob im Sommer oder im Winter, Vitamin Drinks haben Hochkonjunktur: Nicht nur in Form von Pillen und Bonbons, sondern auch in Getränken nehmen immer mehr Leute zusätzliche Vitamine zu sich im festen Glauben “mehr hilft mehr“ und ist gesund. | | Thema 6373 mal gelesen | 15.08.2007 | weiter lesen |  | Chilli - Chillies regen den Stoffwechsel an und unterstützen das Abnehmen
Aus der heutigen Küche sind Chillies nicht mehr wegzudenken. Es gibt dem Essen den richtigen Pfiff. Natürlich sollte man sie sparsam verwenden. Kein Gemüse enthält soviel Carotinoide wie die Chilli, wodurch Sie entzündungshemmend wirkt. | | Thema 25919 mal gelesen | 30.07.2007 | weiter lesen |  | Oxalsäure und ihre Wirkung auf unseren Körper
Gesunde Menschen, die ihren täglichen Nahrungsbedarf ohne Einschränkungen zusammenstellen können, machen sich über die Oxalsäure, die der Carbonsäure angehört und deren Salze als Oxalate bezeichnet werden, meist keine Gedanken. | | Thema 16199 mal gelesen | 19.04.2009 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|