| Kochrezept / Rezept Thai-Curry mit Hähnchenfleisch |
|
| Rezept Hits: 18506 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Keine Feuchtigkeit im Gemüsefach !
Wenn Sie den Boden des Gemüsefachs im Kühlschrank mit saugfähigem Küchenpapier auslegen, wird die Feuchtigkeit aufgesogen. Die Papiertücher sollten öfter gewechselt werden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g grüne Bohnen |
| - - Salz |
| 300 g Hühnerbrustfleisch |
| 1 El. Speisestärke |
| 1 El. Sesamöl (nicht das normale Salat-Sesamöl, |
| - - das auch "helles Sesamöl" heißt, verwenden) |
| 1 Block Kokospaste |
| - - (oder 1 Dose ungesüßte Kokossahne) |
| 1 Tl. Thai-Currypaste, (evtl. mehr) |
| 1/2 Tl. Zucker |
| 1 El. Fischsauce |
| 1 El. Sojasauce |
| - - Thaibasilikum |
| Zubereitung des Kochrezept Thai-Curry mit Hähnchenfleisch: |
Rezept - Thai-Curry mit Hähnchenfleisch
Die Bohnen putzen, je nach Sorte ganz lassen oder in Stücke
schneiden. In Salzwasser bißfest kochen, eiskalt abschrecken.
Das Hähnchenfleisch in bohnenähnliche Streifen oder
Scheibchen schneiden (sie sollten die gleiche Form haben wie
die Bohnen). Mit Speisestärke einreiben und schließlich mit
Sesamöl vermischt ziehen lassen.
400 ml Wasser aufkochen, die Kokossahne darin auflösen -
wer Kokossahne aus der Dose nimmt, erhitzt den Doseninhalt.
Currypaste, Zucker, Fischsauce, Sojasauce einrühren. Die Sauce
etwa fünf Minuten köcheln. Falls sie nicht schön glatt ist, mit
dem Mixstab aufschlagen. In dieser Sauce das Hähnchenfleisch
etwa fünf Minuten ziehen lassen. Die Basilikumblätter
zufügen und schließlich die Bohnen.
Tip: Dazu schmeckt am besten duftiger Thai-Reis.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Eisen: Ein kraftvolles Spurenelement
Eisen (Ferrum) ist ein essentielles Spurenelement und für den menschlichen Körper unverzichtbar. Ob Sauerstofftransport, Zellatmung oder Blutbildung – ohne Eisen geht hier nichts. | | Thema 1380 mal gelesen | 27.03.2010 | weiter lesen |  | Vitamin E - Schutz vor Zellalterung
Dass Vitamine wichtig sind, sagt schon ihr Name, dessen erster Bestandteil „vita“ das lateinische Wort für „Leben“ bildet. Zu den besonders wichtigen Vitaminen gehört das E-Vitamin. | | Thema 4216 mal gelesen | 15.05.2008 | weiter lesen |  | Vegetarisch oder Vegan leben was macht mehr Sinn ?
Vegetarier leben Fleischlos, essen aber tierische Produkte wie Eier, Milch, Butter usw. Veganer meiden Fleisch und auch alle anderen tierischen Produkte. | | Thema 13601 mal gelesen | 30.07.2007 | weiter lesen | |
|
|