| Kochrezept / Rezept Tessiner Bohnengericht |
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Küchentipp: Pfannfisch !
war früher in Hamburg ein Resteessen. Wenn bei einer Mahlzeit Fisch und Kartoffeln übrig blieben, bildeten sie die Grundlage für das Abendessen - dann gab es eben Pfannfisch. Kartoffeln und Fisch wurden aufgebraten und mit Senfsauce übergossen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 El. Olivenoel, |
| 1 Zwiebeln (fein gehackt), evtl. mehr |
| 1 Knoblauchzehe (gepresst), |
| 800 g Bohnen (grosse eventl. entzweigeschnitten), |
| 500 g Tomaten (geschaelt, in Schnitzen), |
| 200 ml Fleischbruehe, |
| 3 Zweige Bohnenkraut, |
| - - Salz, |
| - - Pfeffer, |
| 2 El. Petersilie (fein gehackt) |
| Zubereitung des Kochrezept Tessiner Bohnengericht: |
Rezept - Tessiner Bohnengericht
Das Oel heiss werden lassen und Zwiebeln und Knoblauch darin andaempfen.
Bohnen und Tomaten beigeben und durchruetteln. Mit der Fleischbruehe
abloeschen, mit Salz und Pfeffer wuerzen, das Bohnenkraut darueber legen
und offen ca. 30 Minuten koecheln lassen. Gelegentlich aufschuetteln.
Mit Petersilie bestreut servieren.
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