| Kochrezept / Rezept Teriyaki Fondue |
|
| Rezept Hits: 3144 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Eigelb nicht erschrecken !
Rühren Sie Eigelb niemals unvorbereitet in heiße Soßen. Es gerinnt sonst sofort. Einige Esslöffel der heißen Flüssigkeit werden mit dem Eigelb in einer Tasse verrührt. Dann nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren das Ganze unter das Gericht. Viele Gerichte werden hierdurch verfeinert. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 20:15:00 |
12.02.2012 |
 Das perfekte Promi Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 ml doppelte Kraftbrühe (Consomme), etwa |
| 4 El. Reiswein oder trockener Sherry |
| 4 El. helle Sojasauce |
| 1/2 klein. Zwiebel, feingehackt |
| 1 gross. Knoblauchzehe, zerdrückt |
| 1 El. Honig |
| 750 g Rumpsteak ohne Fett und Sehnen |
| 1 El. Speisestärke |
| - - Öl zum Ausbacken |
| Zubereitung des Kochrezept Teriyaki Fondue: |
Rezept - Teriyaki Fondue
Kraftbrühe, Wein oder Sherry, Sojasauce, Zwiebel, Knoblauch und Honig
in einer Schüssel gut vermischen. Das Fleisch dazugeben und alles
miteinander vermengen. Zudecken und 1 Stunde marinieren lassen.
Das Fleisch herausnehmen und abtropfen lassen. Die Marinade in einer
Kasserolle mit der Speisestärke aufkochen und eindicken lassen.
Warmhalten.
Das Öl stark erhitzen, in einen Fonduetopf umfüllen und über eine
Flamme stellen. Das Fleisch mit Fonduegabeln greifen und in dem Öl
ausbacken. Die Sauce dazu reichen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|