Rezept Tee Eier mit Sojasauce

 
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Tee-Eier mit Sojasauce

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Küchentipp: Karamellisieren !
Schmelzen und Bräunen von Zucker unter starker Hitze. Auch Gemüse, Nüsse oder Früchte werden mit Zucker umhüllt karamellisiert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 10 Portionen / Stück
10  Eier
500 ml Wasser
2 El. Schwarzer Tee
3 El. Soja-Sauce
1 El. Honig
2  Sternanis
Zubereitung des Kochrezept Tee-Eier mit Sojasauce:

Rezept - Tee-Eier mit Sojasauce
Zuerst die Eier in Wasser ca. 4 Minuten kochen, herausnehmen und mit einem kleinen Loeffel von allen Seiten leicht anschlagen. Wasser mit Tee, Soja-Sauce, Honig und Sternanis zum Kochen bringen, die Eier hineinlegen und ca. 15 Minuten bei milder Hitze weiterkoecheln. In der Fluessigkeit erkalten lassen. Eier Schaelen und auf Salat dekoriert servieren. Tip: Sehr gut passt dazu Cumberland-Sauce. * Quelle: Sz 28.03.1996 ** Gepostet von Joerg Weinkauf Stichworte: Ei, Vorspeise, P10

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