|
|
| Kochrezept / Rezept Tee-Eier auf Bohnensprossensalat |
|
| Rezept Hits: 1826 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kondensmilch gegen Husten !
Bei starkem Husten hilft wunderbar 1 Teelöffel voll mit gezuckerter Kondensmilch. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 Eier | | 2 Tl. Teeblaetter | | 1 Sternanis | | 1 Tl. Zucker | | 1 El. Sojasauce | | 400 g Bohnensprossen | | 125 ml Essig | | 1 El. Salz | | 1 El. Zucker | | 1 El. Oel | | 1 Prise Glutamat |
| Zubereitung des Kochrezept Tee-Eier auf Bohnensprossensalat: |
Rezept - Tee-Eier auf Bohnensprossensalat
Die Eier 10 Minuten kochen und kalt abspuelen. Vorsichtig rollen und
dabei leicht andruecken, damit sich in der Schale leichte Risse bilden.
In 3/4 Liter Wasser den Sternanis, Teeblaetter, Zucker, Salz und
Sojasauce geben. Die Eier zufuegen und alles etwa eine Stunde koecheln.
Danach in der Fluessigkeit abkuehlen lassen. Die Eier vorsichtig schaelen,
dabei darf sich die Innenhaut nicht loesen. Fuer den Bohnensalat Essig,
Salz, Zucker, Oel und Glutamat in einer Schuessel mischen. Die
abgetropften Bohnensprossen dazugeben, alles gut durchmischen und gut
gekuehlt mit den Tee-Eiern servieren.
* Quelle: Paul Schraders Teeliste
Fruehjahr/Sommer 1994
** From: Martin_Menke@p42.f24.n2494.z2.fido.sub.org
Date: Tue, 31 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Eierspeisen
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|
|
|
|