Rezept Tapas: Tomaten mit Thunfischfuellung

 
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Tapas: Tomaten mit Thunfischfuellung

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Küchentipp: Das Eigelb bleibt in der Mitte !
Wenn Sie russische oder gefüllte Eier machen, drehen Sie die Eier während des Kochens hin und wieder um, damit das Eigelb in der Mitte erstarrt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
24  Kirschtomaten; o. kl. Kanarische
1 Dos. Thunfisch in Oel
2  Schalotten
1 El. Butter
1 Bd. Glatte Petersilie
1 El. Mayonnaise, z.B. Maille
1 Tl. Sherry (fino), evtl. mehr
- - Salz, Pfeffer
- - SPAR-Journal erfasst: P. Hildebrandt
Zubereitung des Kochrezept Tapas: Tomaten mit Thunfischfuellung:

Rezept - Tapas: Tomaten mit Thunfischfuellung
Tomaten waschen und an der glatten Seite einen Deckel abschneiden. Mit einem kleinen Loeffel aushoehlen. Thunfisch abtropfen lassen. Schalotten fein hacken, in Butter weichduensten. Mit dem Thunfisch im Mixer puerieren. Petersilie fein hacken, mit Mayonnaise und Sherry unter die Masse mischen. Salzen, kraeftig pfeffern, in die Tomaten fuellen. Die Deckel daraufsetzen.

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