| Kochrezept / Rezept Tapas: Tomaten mit Thunfischfüllung |
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Küchentipp: Belebende Petersilie !
Frische Petersilie „belebt“ getrocknete Kräuter! Die Frische geht auf die getrockneten Kräuter über und der Unterschied im Geschmack ist verblüffend. Gleiche Mengen frischer Petersilie mit getrocknetem Dill, Basilikum, Majoran oder Rosmarin o.ä. in ein verschließbares Glas geben und einige Stunden wirken lassen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 24 Kirschtomaten; o. kl. Kanarische |
| 1 Dos. Thunfisch in Öl |
| 2 Schalotten |
| 1 El. Butter |
| 1 Bd. glatte Petersilie |
| 1 El. Mayonnaise, z.B. Maillé |
| 1 Tl. Sherry (fino), evtl. mehr |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - SPAR-Journal erfasst: P. Hildebrandt |
| Zubereitung des Kochrezept Tapas: Tomaten mit Thunfischfüllung: |
Rezept - Tapas: Tomaten mit Thunfischfüllung
Tomaten waschen und an der glatten Seite einen Deckel abschneiden. Mit einem
kleinen Löffel aushöhlen. Thunfisch abtropfen lassen. Schalotten fein
hacken, in Butter weichdünsten. Mit dem Thunfisch im Mixer pürieren.
Petersilie fein hacken, mit Mayonnaise und Sherry unter die Masse
mischen. Salzen, kräftig pfeffern, in die Tomaten füllen. Die Deckel
daraufsetzen.
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