| Kochrezept / Rezept Tapas: Tomaten mit Thunfischfüllung |
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Küchentipp: Fleischhaltige Mahlzeiten nicht länger warm halten
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Temperaturen zwischen 40 und 60 Grad sind ideale Vermehrungsbedingungen für Salmonellenbakterien. Erst bei mehr als 60 Grad ist eine Abtötung der Keime gewährleistet.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 24 Kirschtomaten; o. kl. Kanarische |
| 1 Dos. Thunfisch in Öl |
| 2 Schalotten |
| 1 El. Butter |
| 1 Bd. glatte Petersilie |
| 1 El. Mayonnaise, z.B. Maillé |
| 1 Tl. Sherry (fino), evtl. mehr |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - SPAR-Journal erfasst: P. Hildebrandt |
| Zubereitung des Kochrezept Tapas: Tomaten mit Thunfischfüllung: |
Rezept - Tapas: Tomaten mit Thunfischfüllung
Tomaten waschen und an der glatten Seite einen Deckel abschneiden. Mit einem
kleinen Löffel aushöhlen. Thunfisch abtropfen lassen. Schalotten fein
hacken, in Butter weichdünsten. Mit dem Thunfisch im Mixer pürieren.
Petersilie fein hacken, mit Mayonnaise und Sherry unter die Masse
mischen. Salzen, kräftig pfeffern, in die Tomaten füllen. Die Deckel
daraufsetzen.
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