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| Kochrezept / Rezept Tapas: Hühnerbrüstchen in Sherrysauce |
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| Rezept Hits: 4605 |
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Küchentipp: Kürbiskerne gegen Blasenleiden !
Der Ölkürbis enthält in seinem Innern unerwartete Bodenschätze: schalenlose Kerne, die roh und getrocknet hervorragend schmecken. Aus ihnen kann Öl gepresst und Tee gebrüht werden. Wer davon täglich 2- oder 3mal einen Esslöffel Kernmasse zu sich nimmt, verspürt bald die heilende Wirkung bei Blasenleiden und Prostatabeschwerden. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 8 Hühnerbrustfilets | | - - Salz | | - - Mehl | | 2 El. Butter | | 1 El. Olivenöl | | - - Pfeffer | | 1/4 l trockener Sherry | | 1/8 l Hühnerbrühe | | 1 Knoblauchzehe | | 1 Thymianzweig | | 1 Glas entsteinte Oliven |
| Zubereitung des Kochrezept Tapas: Hühnerbrüstchen in Sherrysauce: |
Rezept - Tapas: Hühnerbrüstchen in Sherrysauce
Huhn in mundgerechte Stückchen schneiden, salzen und in Mehl wenden. Butter
und Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen, Fleisch darin portionsweise
kurz und kräftig anbraten. Herausnehmen, beseite stellen, leicht pfeffern.
Sherry in die Pfanne gießen und den Bratansatz loskochen, mit Hühnerbrühe
auffüllen. Thymian zufügen. Knoblauch dazupressen. Alles um ein Drittel
einkochen lassen. Oliven einstechen, mit dem Fleisch in der Sauce erwärmen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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