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| Kochrezept / Rezept Tapas: Hühnerbrüstchen in Sherrysauce |
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| Rezept Hits: 4635 |
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Küchentipp: Leckere Möhren !
Gekochte Möhren schmecken besser, wenn man zum Kochwasser etwas Apfelsaft gibt. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 8 Hühnerbrustfilets | | - - Salz | | - - Mehl | | 2 El. Butter | | 1 El. Olivenöl | | - - Pfeffer | | 1/4 l trockener Sherry | | 1/8 l Hühnerbrühe | | 1 Knoblauchzehe | | 1 Thymianzweig | | 1 Glas entsteinte Oliven |
| Zubereitung des Kochrezept Tapas: Hühnerbrüstchen in Sherrysauce: |
Rezept - Tapas: Hühnerbrüstchen in Sherrysauce
Huhn in mundgerechte Stückchen schneiden, salzen und in Mehl wenden. Butter
und Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen, Fleisch darin portionsweise
kurz und kräftig anbraten. Herausnehmen, beseite stellen, leicht pfeffern.
Sherry in die Pfanne gießen und den Bratansatz loskochen, mit Hühnerbrühe
auffüllen. Thymian zufügen. Knoblauch dazupressen. Alles um ein Drittel
einkochen lassen. Oliven einstechen, mit dem Fleisch in der Sauce erwärmen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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