| Kochrezept / Rezept Tante Pittypat's Kokosnusspudding (Vwv) |
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Küchentipp: Essig rettet „verlorene Eier“ !
Verlorene oder pochierte Eier verlieren beim Zubereiten Ihre Form nicht, wenn dem Kochwasser ein bis zwei Esslöffel Essig dazugegeben werden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 5 Portionen / Stück |
| 2 Tl. Maismehl |
| 3/4 Tas. Zucker |
| 1/4 Tl. Salz |
| 2 Tas. Milch |
| 3 Eigelb |
| 1/2 Tl. Vanilleextrakt |
| 1/8 Tl. Mandelextrakt |
| 1/2 Tas. Geroestete Kokosflocken |
| 3 Eiweiss |
| Zubereitung des Kochrezept Tante Pittypat's Kokosnusspudding (Vwv): |
Rezept - Tante Pittypat's Kokosnusspudding (Vwv)
Fuer 4 bis 6 Portionen.
Maismehl mit 4 El. Zucker und Salz mischen. Milch einruehren. Im
Wasserbad unter staendigem Ruehren leicht eindicken. Eigelb
verquirlen und einruehren, bis die Masse cremig ist. Das
ganze Abkuehlen lassen. Vanille- und Mandelextrakt zugeben. In
eine flache Auflaufform fuellen, mit Kokosflocken bestreuen.
Das Eisweiss mit Zucker steifschlagen. Loeffelweise auf die
Creme geben. Bei 160 GradC 15 Minuten lang backen. Kalt stellen.
Rezept aus dem Film 'Vom Winde verweht'.
15.12.1993
Erfasser:
Stichworte: Desserts, P5
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