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| Kochrezept / Rezept Tannenschoessling-Likoer aus Tresterbranntwein |
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| Rezept Hits: 1844 |
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Küchentipp: Brennnesseln, nützlich und lecker !
Heil- und Würzkräuter haben einen höheren Gehalt an ätherischen Ölen, wenn sie neben Brennnesseln wachsen. Im Fachhandel gibt es Brennnesselsamen, der ausgesät wird. Die jungen Pflanzen eignen sich als Salat oder Spinat hervorragen und sind sehr gesund. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1/2 kg Tannentriebe | | 2 l Birnentresterbranntwein oder -- | | 2 l Apfeltresterbranntwein |
| Zubereitung des Kochrezept Tannenschoessling-Likoer aus Tresterbranntwein: |
Rezept - Tannenschoessling-Likoer aus Tresterbranntwein
Tannentriebe, die bei der Herstellung von Tannenschoessling-Sirup
(siehe Rezept) zurueckgeblieben sind, abseihen, in ein grosses Glas
geben und mit Branntwein vermischen. Gut aufruehren und fuer etwa 14
Tage an die Sonne stellen. Danach weitere 14 Tage im Keller stehen
lassen. Durch ein Nesseltuch passieren, in Flaschen abfuellen und gut
verschliessen.
Dieser Likoer ist bei leichten Erkaeltungen zu empfehlen.
* Quelle: -Nach Oskar Marti, Fruehling in der Kueche Hallwag
Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 14.01.95
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 14 Jan 1995
Stichworte: Getraenke, Likoer, Tanne, P2
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