| Kochrezept / Rezept Tannenhonigparfait mit Fruechten |
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| Rezept Hits: 2597 |
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Küchentipp: Im Eis serviert !
Füllen Sie eine große Schüssel mit zerkleinerten Eisstückchen, und stellen Sie Ihre Schüssel mit Obstsalat o.ä. hinein. Wenn Sie dem Eis noch etwas Salz zufügen, wird es noch kälter. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 gross. Eier |
| 100 g Tannenhonig |
| 250 g Sahne |
| 2 cl Kirschwasser |
| 2 Kiwis |
| 1 Orange |
| - - Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Tannenhonigparfait mit Fruechten: |
Rezept - Tannenhonigparfait mit Fruechten
Die Eier trennen und das Eiweiss steif schlagen. Das Eigelb im warmen
Wasserbad aufschlagen, Honig dazugeben und sehr schaumig schlagen,
abkuehlen lassen.
Die Eigelbmasse unter das Eiweiss ruehren, vier Fuenftel der Sahne steif
schlagen und vorsichtig unterheben, das Kirschwasser dazugeben in
Eisfoermchen fuellen und mindestens vier Stunden gefrieren.
Die Kiwis schaelen, laengs halbieren und in duenne Scheiben schneiden.
Die Orangen filieren. Das gefrorene Parfait auf Desserttellern mit
dem Obst anrichten. Restliche Sahne steifschlagen und das Dessert mit
Sahnetupfen verzieren.
Mit Puderzucker bestaeuben.
* Quelle: -Nach Suedwest-Text/18.05.95
Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Fri, 19 May 1995
Stichworte: Suessspeise, Eis, Honig, Obst, P1
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